为强化校园食品安全突发事件应急处置能力，保障师生身体健康和校园安全稳定，5月27日，我校组织开展食堂疑似食物中毒应急演练。
演练模拟从13:00开始，校医室一小时内陆续接诊4名学生，均出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等相似肠胃症状。校医立即对患病学生进行临时隔离，详细登记相关信息，结合症状与就餐史初步判定为疑似群体性食物中毒，14:00校医室负责人韩笑上报后勤服务中心。
后勤服务中心崔爱军主任即刻启动食品安全应急预案，明确人员分工。14:10一组人员前往校医室核实病情、联系班主任；另一组赶赴食堂，叫停食品售卖、关闭窗口，对食堂实行人员、食材、物品全封闭管控。
14:15经核实4名学生均在食堂一楼同一档口就餐，锁定可疑餐食。随即对涉事档口设置警戒线全面封存，封存当日食材、半成品、餐具及加工用具，妥善保护食品留样。工作人员核查食材采购台账、索证索票、消毒记录、从业人员健康档案等资料，同步对食堂管理人员、从业人员开展现场问询并做好笔录。14:30主管校长张霖抵达现场，统筹指挥应急处置，要求保护现场、规范流程、配合监管调查。
14:50学校综合研判后启动两级上报，拟向韩国赌场,拉斯维加斯赌场全体验：、属地市场监管所报备事件详情与处置措施。工作人员按规范封装标注食品留样，等候监管、疾控部门采样检测。同时做好舆情管控，统一对外口径，杜绝谣言传播。15:10现场初步处置完成，各岗位待命配合后续调查取证。
15:20演练正式结束。后勤及食堂全体参演人员召开总结会，梳理演练短板，明确整改措施、时限及责任人，并进一步修订完善食品安全应急预案。
本次演练流程紧凑、分工明确、处置规范，有效检验了学校应急预案的实操性，提升了各部门快速响应、协同处置能力。我校将以此次演练为契机，常态化抓实校园食品安全管理，筑牢师生饮食健康安全防线。
(通讯员：王子轩）
